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Die Beschaffenheit des Alltäglichen
Lebensmittel erscheinen selbstverständlich. Ihre stoffliche Zusammensetzung, ihre innere Struktur, ihre Wechselwirkungen und ihre Verarbeitung eröffnen einen Zugang zu zentralen Fragestellungen der Chemie, Biologie und Physik. Sie verbinden Grundlagenwissen mit Fragen der Qualität, Nachhaltigkeit und Verantwortung.
Der 17. Netzwerktag der Naturwissenschaften rückt dieses Themenfeld in den Mittelpunkt: Praxisnahe Fachvorträge greifen aktuelle Entwicklungen der Lebensmittelanalytik auf, widmen sich pflanzlichen Alternativen, ernährungsphysiologischen Aspekten sowie technologischen Verfahren. Der Blick reicht von naturwissenschaftlichen Grundlagen bis zu gegenwärtigen Herausforderungen in Produktion und Anwendung.
In vertiefenden Workshops wird der fachliche Austausch fortgeführt und in unterrichtliche Zusammenhänge überführt. Der Netzwerktag versteht sich als Forum für Vernetzung, fachliche Orientierung und die Weiterentwicklung eines reflektierten naturwissenschaftlichen Unterrichts.
17. Netzwerktag der Naturwissenschaften
10. März 2026
09:00–16:10 Uhr
WIFI St. Pölten
Mariazeller Straße 97
3100 St. Pölten
